さといもの和風あんかけ

さといもは、洗って耐熱容器に入れてラップをして、レンジで約８分。
キッチンペーパーなので皮を剥く。一口大に切る。

にんじんは細い千切りにする。白菜は、１．５ｃｍ幅くらいに切る。
○を混ぜ合わせておく。

鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。だいたい火が通ったら、にんじん→白菜→さといもの順に炒めていく。