オーブンなし!スイスロールでチョコケーキ
Description
スイスロール特価の日にどうぞ!
材料
(18センチケーキ型 1個分)
作り方
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1
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スイスロールを1cmぐらいずつ、スライスする。最近のスイスロールは小ぶりなので薄めに切った方がいいかもしれません。
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2
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板チョコ2枚(適当に割る)と生クリーム100gを耐熱容器に入れ、レンジで1分ぐらいチンして、チョコを溶かし混ぜる。
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3
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混ぜているとこんな感じになります。
固まりがあるなと感じたら、様子を見てレンジを追加して下さい
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4
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残りの生クリーム100gはそのまま7分立てぐらいに泡立てる。
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5
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3のチョコと4の生クリームを合わせてガナッシュクリームを作る
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6
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型の底にスイスロールの半量を敷き詰める。
隙間はちぎってうめて下さい。結構ギュッと押したほうがいいです。
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7
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6の上に5のガナッシュクリームを塗り広げる。残りの半量を使ってもう1段重ねる。
スポンジ→チョコ→スポンジ→チョコです
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8
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一番上のガナッシュの上に茶漉しなどで、純ココアを振りかける。
型を抜いてからでもいいです。
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9
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ラップをして、冷蔵庫で冷やし固める。
(3時間~1日お好みの硬さで)
できれば、1日置いた方が美味しいです。
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コツ・ポイント
型は何でもいいので、小さい型で作って1人分ずつにしてもいいと思います。
スイスロールの味もお好みで!板チョコの組み合わせもミルクミルクでも、ミルクブラックでも、お好きな甘さでどうぞ! ちなみに私はブラックブラックでモカ味が好きです。
スイスロールの味もお好みで!板チョコの組み合わせもミルクミルクでも、ミルクブラックでも、お好きな甘さでどうぞ! ちなみに私はブラックブラックでモカ味が好きです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)