焼ききのことカリカリお揚げの焼きそば

焼ききのことカリカリお揚げの焼きそばの画像

Description

カリッと焼いたきのこは旨みがぎゅっと詰まっています。いつもと違った焼きそばを!さっぱり和風味でダイエットにも良いですよ。

材料 (2人分)

焼きそば麺(蒸し麺)
2袋
しめじ・えのき
1パック・1/2パック
1本
1枚
醤油(きのこ用)
少々
1/2袋強(多めでもOK!)
サラダ油
小さじ1.5
○昆布茶
小さじ1
○顆粒ダシ
少々
○醤油
小さじ1
1/2束
POKKAレモンひとふり(パウダーレモン)
適量

作り方

  1. 1

    オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷いて、きのこと油揚げを並べ、醤油をたらして7,8分焼く。

  2. 2

    焼きそば麺にお酒少々(分量外)をふりかけてレンジ600Wで1分かける。

  3. 3

    フライパンで焼きそばともやしを炒め、味付けし火を止めて切った三つ葉を混ぜる。

  4. 4

    1のきのこと細く切った油揚げを乗せ、上からPOKKAレモンひとふりをたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

きのこを焼くところがポイントです!

このレシピの生い立ち

パウダータイプのレモンを使った焼きそばを考えました。
レシピID : 951116 公開日 : 09/10/30 更新日 : 09/10/30

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