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白菜はざく切り・柚子の皮は千切り・果汁は搾っておきます。千切り大根はお水で戻します。
☆をお鍋に入れて、白菜・戻した千切り大根・搾った柚子果汁を加えて、コトコト煮込む。
白菜が柔らかくなってきたら千切りにした柚子の皮を加えて、少し煮込んだら出来上がり!