白菜と豚肉のとろ～りうま煮
レシピID:952211
甘みはみりんだけ！にんにくとごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにかけて、丼にしてもおいしいです♪
材料 （ ２～４人 ）
| 白菜 | ４枚～ |
| 豚肉 | バラ薄切り２００ｇ |
| にんにく | １片 |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| ☆水 | ２カップ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆しょうゆ | 大さじ２ |
| ☆生姜 | |
| すりおろし汁小さじ１弱 | |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 酒（下味用） | 大さじ１ |
| 塩（下味用） | |
| 小さじ４分の１くらい | |
| 片栗粉 | 大さじ２～ |
-
1
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白菜の芯はそぎ切りにして、食べやすい大きさに切る
豚肉も食べやすい大きさに切る
にんにくはみじん切りにする
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2
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しょうがをすりおろす
切った豚肉を酒大さじ１と塩で下味をつけておく
水溶き片栗粉を作っておく
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3
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フライパンにごま油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒める
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4
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肉にだいたい火が通ったら、白菜の芯から炒め、少ししたら葉の方も炒める
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5
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しんなりしてきたら、☆をすべて入れて、５分ほど煮込み、水溶き片栗粉を入れて少し煮立たせたら、塩コショウで味を調える
コツ・ポイント
白菜から出る水分で水分量などは調節してください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(33人)
うわ～♥それは良かった～！嬉しいな！どうもありがとう♪
定番だなんてとっても嬉しい！作ってくれてありがとうね～！
嬉しいです～♥作ってくださってありがとうございます！
とっても嬉しいコメントありがとうございます！すごくおいしそう
あんがあったまりますよね～！どうもありがとうございます♥
いろいろ入っていてとってもおいしそうですね～♥ありがとう！
作ってくれてどうもありがとう～！風邪治って良かった～！
わーい！大好きって言ってもらえてとっても嬉しいよ！ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
白菜をたくさんいただいたので、ごはんに合うレシピを考えました
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