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レシピID :953188

ジンジャー・ドロップクッキー

ジンジャー・ドロップクッキー
型抜きしないドロップタイプの簡単さくさくなクッキーです。
私は生姜好きなので、結構効いてます。

材料 ( 約30枚分 )

バター
90g
ブラウンシュガー(砂糖でも◎)
80g
卵黄
1ヶ
蜂蜜
大さじ1~2
すりおろした生姜
大さじ1~2(お好みで)
片栗粉
10g
薄力粉
200g

1

生姜は皮を剥いてすりおろす。面倒だったらチューブでも◎。

2

写真

バターを室温に戻し、クリーム状になるまで泡だて器で練る。

3

写真

ブラウンシュガーを加えてさらに混ぜる。

4

写真

卵黄、蜂蜜、①の生姜を加えてさらに混ぜる。

5

写真

片栗粉と薄力粉を加えてごむべらでさっくりと混ぜ合わせる。

6

写真

オーブンを170℃に予熱する。その間に、スプーンを2つ使ってオーブンシートを敷いた天板に並べていく。

7

写真

15分くらい焼く。機種や好みによって焼き加減は調節してください。

コツ・ポイント

生姜は直前にすりおろしたほうが、香りがよいと思います。砂糖・蜂蜜・生姜の量はお好みで調節してください。
シナモンを入れてもおいしいと思います。

生姜の繊維質が苦手な方は、生姜のしぼり汁(大さじ1)でも十分だと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/03/15

写真

甘い中にピリっとした辛さが程よいアクセントで美味しいぃ~♪

*茜*

綺麗な焼き色でおいしそう。レポありがとうございます♪

09/12/14

写真

美味しくて簡単!家族にも大好評でした(*´∀`*)

ろっく☆さんじゅうに

美味しそうなレポありがとうございます♪また作ってくださいね。

09/12/04

写真

美味しかったです。ショウガ大好きなので次は大さじ2で挑戦です。

とうろもこし

レポありがとうございます♪私のよりもおいしそうです♡→ܫ←♡

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/01
彼氏が大好きなクッキーです。載せてみなよと言われたので、調子に乗って載せてみました*笑*
これから寒くなる季節に...。

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