お手軽　チキンカツ

Description

揚げないから楽チン。胸肉だけどマヨネーズでくるむので、ぱさぱさしません。

鶏　胸肉

一枚

マヨネーズ

適量

パン粉

適量

塩コショウ

適量

1

胸肉に切れ目を入れて、観音開きに大きく広げます。
包丁の背で、とんとんたたきます。
それを二つに切り分けます。
2

水気をふき取り、両面に塩コショウします。そのまま、5分ぐらい置いておきます。
3

マヨネーズを満遍なく、薄く塗ります。
4

その上に、パン粉をまぶします。（粉チーズをパン粉にまぜても美味しいです）
5

アルミホイルにのせ、オーブントースターで焼きます。途中、一度裏返します。（肉の大きさや、トースターの性能によるので、時間は各自焼き具合を見ながら加減してください）

塩コショウだけでなく、
クレイジーソルトなどを使って、色々アレンジできます。

子供向け料理番組で、かまぼこをこの方法でフライにしてました。
調度胸肉が余っていたので、試してみました。

レシピID : 95323 公開日 : 03/06/03 更新日 : 03/06/03