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豆腐は4枚にスライスし、キッチンペーパーの上にのせておく
生姜、にんにく、葱、ニラ、椎茸はみじん切りにし、豚肉と混ぜ、軽く塩、コショーして、豆腐の上にまんべんなく塗りつける
耐熱容器に豆腐をソーッと並べ、ラップをしてレンジで2分位、火が通るまで加熱して完成。各自の器に入れ、好みで醤油やポンズをかけていただきます。