焼ききのこのマリネ
いつもこつぶ
作り方
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1
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魚焼きグリルで適当に切ったきのこを焼く。
※しめじ２分の１株・えりんぎ２本・しいたけ４枚・まいたけ１パックを使用。
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2
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★を混ぜ合わせておく。パセリみじん切りはドライでもいいです。（ドライの場合は小さじ１ほどでいいです）
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3
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きのこの大きさ、種類によって火の通りが違うので、焦げ目がついた順から２に入れていく。
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4
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全て合わさったところ。
全体を混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
次の日がベストの食べごろ。
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コツ・ポイント
きのこは熱いうちにマリネ液に入れましょう。
焼きすぎるとカラカラになってしまうので、ほどほどに。
焼きすぎるとカラカラになってしまうので、ほどほどに。
このレシピの生い立ち
さっぱり箸休め。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いつもこつぶ
