ポテトのアンチョビガーリックオイル
Description
★１０/０３/１５話題入り★アンチョビとガーリックの組み合わせがじゃがいもにとっても合います
えみんちゅ＊
材料
（２人分）
３コ（約２００ｇ）
１枚
塩コショウ
少々
３ｃｍ位
★おろしにんにく（チューブ）
１ｃｍ位
★オリーブオイル
大さじ１
（あれば）下茹でしたブロッコリー
適量
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさにカットしてレンジで串が刺さる位まで加熱する。ベーコンは１ｃｍ幅にカットします。
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2
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★は合わせておきます。
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3
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温めたフライパンに分量外の油を薄くひいて弱火でベーコンを焼きます。じゃがいもは軽く塩コショウして焼き目をつけます。
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4
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じゃがいもにこんがりと色が付いたら合わせた★を入れて全体に絡めて火をとめます。（ブロッコリー入れるなら★の前に）
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5
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6
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１１/１０/２８✾オリーブオイルの分量大さじ２から大さじ１に見直しました。味見してお好みで調節してください。
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コツ・ポイント
オリーブオイルの風味を残したいので工程④で★を入れたらささっと。
ブロッコリーは彩りなのでなくても･･･粉パセリでも充分です。
じゃが芋とベーコンはカリカリに焼き上げたら美味しいです♪
ブロッコリーは彩りなのでなくても･･･粉パセリでも充分です。
じゃが芋とベーコンはカリカリに焼き上げたら美味しいです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも使ってお酒に合いそうな１品を～と考えました。
えみんちゅ＊
