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タジン鍋 de 牛肉の重ね蒸し

タジン鍋 de 牛肉の重ね蒸しの画像

Description

材料を並べて火にかけ、そのまま食卓へ♪
とっても簡単な蒸し料理です！

材料 （２人分）

牛肉（切り落とし）
２００g
■ 下味調味料
　*味噌
大１
　*みりん
大１
　*酒
大１
　*ガーリックパウダー
お好み
　*ごま油
小１
じゃがいも
２個
にんじん
１本
ブロッコリー
彩りで適宜
酒
大２

作り方

  1. 1

    牛肉は*の下味調味料を揉み込み１５分くらい置いておく

  2. 2

    じゃがいもとにんじんを２mm程度に輪切りにする

  3. 3

    写真

    鍋ににんじん→じゃがいも→牛肉の順に並べ、これを繰り返し、酒大２と水大３を入れる

  4. 4

    弱火で１２〜３分くらい。竹串をさしてスッと通ればOK♪
    （最後にブロッコリーをのせ１分）

コツ・ポイント

牛肉に下味をしっかり馴染ませる事で、パサパサになりませんよ♪
辛いのが好きな方は下味にコチジャンを少々入れても美味しいよ

このレシピの生い立ち

憧れのタジン鍋を購入♪
牛肉の切り落としが冷蔵庫にあったのでお野菜たっぷり入れて蒸し料理を作ってみましたぁ☆
レシピID : 956316 公開日 : 09/11/04 更新日 : 11/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年1月15日
写真
あけるるる
フライパンでつくりました！

フライパンでも美味しくできますね！色鮮やかで美味しそうです

2012年6月23日
写真
北崎葉之介
簡単で美味しくて大満足です。

つくれぽありがとう♪満足していただけて嬉しいです♡

2012年2月24日
写真
ナオフィールド
美味しかったです。ブロッコリーが無くてインゲンにしてみました♪

作ってくれてありがとう♪インゲンも彩り綺麗で美味しそう♡

2009年11月19日
初れぽ
写真
うーさま
焦げてしまったけど　簡単でおいし✿お肉の味付けも旨✿ごちそうさま

つくれぽありがとう☆しっかりした味付だから御飯に合いますよね

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バオバブの星
タジン鍋 de 牛肉の重ね蒸し
by バオバブの星