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手羽元と白菜と春雨の炒め煮

手羽元と白菜と春雨の炒め煮の画像

Description

節約料理って事で元々は挽肉を使ってましたが、豚肉でも鶏肉でもなんでも美味しい！
美味しいお薦めの簡単料理です

材料 （２～３人分）

鶏手羽元肉
６～８本
白菜
１／４個
春雨
６０ｇ
しめじ
１パック
長ネギ
１／２本
にんにく
１片
水
１Ｃ
酒
大さじ２
薄口醤油
大さじ３～４
砂糖
小さじ１
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    春雨は水で戻して食べやすい大きさに切る。白菜も食べやすい大きさに切り長ネギは薄切り、しめじは軸を取りほぐす

  2. 2

    写真

    フライパンに油少し入れて手羽元をこんがり焼く

  3. 3

    写真

    そしてみじん切りしたにんにくと長ネギと白菜の芯から入れ炒める

  4. 4

    写真

    調味料を入れて、しめじ、春雨を入れて煮る

  5. 5

    写真

    白菜の葉の方を入れて、蓋をして蒸し煮する

  6. 6

    仕上げにごま油を入れて、器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

白菜は薄めに切り塩してラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ）で５～６分加熱し、春雨を熱湯で戻すと時間が短縮されます。
鶏もも肉、豚肉、挽肉なんでもＯＫで美味しいです

このレシピの生い立ち

自慢の定番料理です。白菜の美味しい季節にバンバン食卓に登場します
レシピID : 957478 公開日 : 09/11/05 更新日 : 09/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年4月25日
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あゆたっくん
えのき代用。春雨も入って ボリュームあり美味しかったです！
#手羽元と白菜
2023年4月11日
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YUH♡ママ
味付きの手羽元で作っちゃいました♪野菜や春雨がたっぷりなのでお肉少な目でも大満足ですね(^_^)v
#手羽元活用
2020年9月6日
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ありんぴー☆
手羽中で☆鶏から出たエキスが春雨にしみこんで絶品！
2015年12月17日
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ＳＫＴｍａｍａ
コレ大好きです(^^)d好物ばかり!次は鶏ももで作りたーい⭐

美味しそうに作ってくださって嬉しいです是非もも肉でリピを♥

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みさカフェ
手羽元と白菜と春雨の炒め煮
by みさカフェ