チーズとハーブのクッキー
エルモモ
作り方
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1
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ハーブソルト、ガーリックパウダー、ナツメグ、で小さじ2程度入れました。
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2
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無塩バターを使っているので、塩も加えます。
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3
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フードプロセッサに、粉からバターまでをいれてスイッチを入れます。バターと粉が均一に混ざるようにします。
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4
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パラパラになったら、ボウルに割りいれた卵と混ぜて、まとめます。
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5
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パイやスコーンのように層になるよう、３回ほど折り重ねます。
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6
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ビニール袋の中で５ミリ程度に伸ばし、８ミリにカット。
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7
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180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
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コツ・ポイント
卵がLサイズなら、粉を少し控えます。混ぜてみて固いくらいでちょうどよく仕上がります。まとめにくかったら、小さじ１ずつくらい牛乳を足してください。
このレシピの生い立ち
甘くないお菓子を食べたくて・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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エルモモ
