我が家の✿芋の子汁の画像

Description

体が温まる1品です✿
ぜひお試しください!

材料 (3.4人分)

~材料~
鶏肉or豚肉
200g~適量
芋の子
ボウルに1杯
1本
1・2袋
2・3本
~だしの材料~
✿しょうゆ
50cc
✿みりん
50cc
✿料理酒または日本酒
100cc
1200cc

作り方

  1. 1

    材料の大きさはおまかせ
    適当な大きさに切って下さい

  2. 2

    写真

    ✿を鍋に入れ火にかける

  3. 3

    写真

    沸騰したら肉を入れ火をとおす

  4. 4

    写真

    肉は皿に上げる
    3の鍋に水を入れ火にかける

  5. 5

    写真

    しいたけを入れる方はだしが出るので最初に
    にんじん・芋の子・しらたき を入れ沸騰してから10分~15分軟らかく煮る

  6. 6

    写真

    肉を鍋にもどす
    しょうゆ酒みりんで味を調え 
    よければ ネギを入れ蓋をし火を止める

  7. 7

    写真

    出来あがり☆

コツ・ポイント

手順3で肉を入れるのがポイント 肉の旨みが出て美味しいだしになります

このレシピの生い立ち

秋になると食べたくなる芋の子汁 いつもの味を レシピにしました

レシピID : 957697 公開日 : 09/11/07 更新日 : 09/12/29

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