薄力粉☆１こだけ☆マヨチーズのミニパン♪
ｏｋａｔｏ
作り方
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1
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器に薄力粉・砂糖を入れて湯を入れて混ぜる。（９０度保温のポットの湯使用しました）
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2
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よく混ぜたらドライイーストも入れて混ぜる。（適度に冷めているのでドライイースト死なず）塩を入れてさらにまぜまぜ。
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3
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全部で１００回くらいかな？アイスクリーム用のスプーンをヘラがわりにまぜまぜしました。
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4
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大きめにラップを切り、真ん中に生地を置きラップを折り返し平らにします。
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5
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ポットの上に5分、裏返して５分おきます。（1次発酵）
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6
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２倍に膨らんで気泡も見えます。ラップの上から軽く押してガスを抜き、生地の上のラップに楊枝やナイフで切り目を入れて
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7
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薄力粉（分量外）少々広げた手に搾り出し、表面に粉をつけて丸めアルミｶｯﾌﾟに入れ、手で生地の表面に水つけてふわっとラップ
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8
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をかけてポットの上に１０分。（２次発酵）
マヨネーズとチーズ乗せて、温めたトースターで焼く。
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9
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中割るとこんな感じ。ふんわり。
外はマヨネーズとチーズのおかげでパリパリです。
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コツ・ポイント
使用したトーストターは８６０ワットで、１５分でした。いい焼き色がついたら、アルミカップ（ｏｒアルミホイル）で覆って焼きます。竹串で刺して生地がつかない事を確認。
このレシピの生い立ち
パン焼くの好きだけど、時間もないし焼いたら焼いただけ食べてしまう・・・。１つだけしか作らなければいいんだー！
はかりも強力粉もオーブンも、１個のために準備するのは面倒なので、匙と薄力粉とトースターで作ってみたら美味しく出来ました＾＾；
はかりも強力粉もオーブンも、１個のために準備するのは面倒なので、匙と薄力粉とトースターで作ってみたら美味しく出来ました＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
