なんちゃってカルボナーラ
Description
ちゃんとしたカルボナーラの作り方、知りません。
でもなんとなく、それっぽく。
ひとりの昼食にぴったりでした。
でもなんとなく、それっぽく。
ひとりの昼食にぴったりでした。
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作り方
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1
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パスタのお湯を沸かしはじめ、お好みの茹で加減まで茹でてください。
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2
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ホワイトソースとコンソメ、水100ccを小鍋に入れ火にかける。
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3
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コンソメが溶けたらとろけるチーズをぱらぱら入れ混ぜます。
(私はフレーク状のものを使いました)
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4
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パスタが茹で上がったらざるにあけます。
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5
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小鍋を一度濡れ布巾の上に置き｢ジュッ｣とさせ、卵とパスタを投入。
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6
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混ぜます。
熱々にしたいようならもう一度弱火にかけるとモッタリ熱々になります。
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7
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黒胡椒をかけてできあがり！
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コツ・ポイント
ホワイトソースはハインツの青い缶を使いました。
コンソメひとつ入れると少し味が濃いかもしれません。顆粒状のものを使ったり、割って調整してみてください。
コンソメひとつ入れると少し味が濃いかもしれません。顆粒状のものを使ったり、割って調整してみてください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので何か･･･と思って適当に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
