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ウチの定番・玉菜炒り（キャベツ炒め）。

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Description

家にあるものでできる簡単副菜、常備菜にもなります。おそろしく簡単ですが、箸が止まらない副菜です。オススメ♪

材料

キャベツ
１/４～１/３個
ちくわ
２本
油揚げ（あれば）
１/２枚
サラダ油
小さじ２
日本酒
大さじ２
和風だしの素
小さじ１/２
醤油
大さじ１
ごま
お好みで
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは1センチ幅くらいの食べやすい大きさに切っておく。ちくわ・あげも太めの千切りに。

  2. 2

    深めのフライパンに油を熱し、１の材料を入れて炒め、酒・醤油・だしの素を入れ強火で炒り煮し、しんなりしたらデキアガリ。

  3. 3

    写真

    ごはんにもつまみにも♪

コツ・ポイント

強火で一気に炒めましょう。少し汁気があってもＯＫ！
お好みで一味をふっても◎
油揚げはなくてもいいですが、ちくわやかまぼこさつま揚げなどの練りモノは必須！
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べてました。
レシピID : 958418 公開日 : 09/11/06 更新日 : 09/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年9月3日
写真
cocomi
優しい味♡簡単だしまたリピします(^-^)

地味料理だけど、美味しいですよね^^れぽ感謝♥

2014年7月5日
写真
にゅにゅりんご
懐かしい給食の味に再会嬉しい♪子供もモリモリ食べてくれました♪

懐かし味ですよね～^^ぜひまた作ってね♪嬉しいれぽ感謝♥

2014年6月17日
写真
ポピー５
玉菜炒れ懐かし〜！さつま揚げで美味しくいただきました(*^^*)

懐かしいと言って頂けたのが最高に嬉しい！また作ってね♪感謝♥

2013年11月4日
写真
たつきってぃ
お弁当用の常備菜に。昆布使ってみました(*'▽'*)♪

昆布絶対おいしい！とってもおいしそう♪また作ってね！感謝♥

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∴ｎｉｃｏ
ウチの定番・玉菜炒り（キャベツ炒め）。
by ∴ｎｉｃｏ