失敗したメレンゲで あずきケーキ
いくちゃん●^▽^●
作り方
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1
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全卵１個に、
砂糖（メレンゲに入った分と調整して）
を入れながら、ミキサーで しっとり少し白っぽくなるまで混ぜる
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2
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マーガリンと牛乳を合わせて、レンジでチン
マーガリンを溶かしておく
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3
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１に、失敗したメレンゲ、あずきを入れて 薄力粉を ふるいながら全部いれて、ささっとゴムベラで混ぜ合わせる
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4
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２のマーガリンと牛乳を３に入れて
ゴムベラでさっくり混ぜる
小麦粉がまざったら、混ぜるのをやめる
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5
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型に流しいれ、
（今回は１８ｃｍ型
油をひいて粉をかけてあるもの）
１８０度で２５分くらい焼く
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6
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焼きあがり
失敗したメレンゲの
卵白の量によって
砂糖、小麦粉など多少調整を。
けっこう適当でも大丈夫かも
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7
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型から 取り外した裏面
あずきは一缶全部入れたり他のものを入れたりお好みで。
何も入れなくてもいいかも
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8
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スポンジケーキのようにデコらなくても そのままティータイムに食べられるのがいいですね
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コツ・ポイント
まぜる回数は極力少なくする
失敗したメレンゲを使っているので、まぜすぎないように注意しました
まぜないほうが膨らみますが、あまり混ぜないとパサパサするという人もいます。
今回はメレンゲたっぷりで しっとりとして大丈夫でした
失敗したメレンゲを使っているので、まぜすぎないように注意しました
まぜないほうが膨らみますが、あまり混ぜないとパサパサするという人もいます。
今回はメレンゲたっぷりで しっとりとして大丈夫でした
このレシピの生い立ち
メレンゲを作ろうとしたら、初めての失敗(つд∩)
メレンゲには厳禁の水と油。
今回は たまたま油が入ってしまったみたいです
失敗したメレンゲ。。捨てようかと悩みましたが
それを使って美味しいケーキができたので紹介します♪
メレンゲには厳禁の水と油。
今回は たまたま油が入ってしまったみたいです
失敗したメレンゲ。。捨てようかと悩みましたが
それを使って美味しいケーキができたので紹介します♪
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