アメリカ混ぜるだけの簡単セビーチェ
レシピID:958833
酢で〆る代わりに柑橘類のジュースで〆るセビーチェ。ライム、レモン、オレンジで〆てまーす。
材料 （ 6-8人分 ）
| レモン汁 | １/3C |
| ライム汁 | 1/3C |
| オレンジ汁 | 1/3C |
| ガーリック微塵きり | 小匙2 |
| 茹で海老 | 500ｇ |
| トマト角きり | 1＆1/4C |
| レッドオニオンスライス | |
| 1/2C | |
| 香草 | 1/4C |
| ハラペーニョ微塵きり（あまり辛くないもの） | |
| 2本 | |
| アボカド角きり | 2＆1/2C |
| 塩 | 適宜 |
| タバスコ | 適宜 |
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1
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レモン汁、ライム汁、オレンジ汁を混ぜ合わせ、茹で海老を入れ、冷蔵庫で1時間つける。
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2
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残りのの材料を１に入れ混ぜる。
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3
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塩、タバスコで味を調える。
コツ・ポイント
ハラペーニョの代わりにピーマンだってOK。海老の代わりにお刺身用の白身魚でもおいしいよ。その場合はオレンジ汁の代わりにライムとレモンの量を増やしてね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
オリジナルはペルーのこのお料理。さっぱりしていて日本人の口にもぴったり合います。
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