もっちもちじゃが豆腐ハンバーグ♪
レシピID:958838
ハンバーグがもっちもち!?秘密は卵の代わりに入れたすりおろしじゃかにあり(ノ゜O゜)ノ
材料 （ 4 ）
| 絹豆腐 | |
| 300ｇ | |
| 合挽き肉 | |
| 100ｇ | |
| じゃがいも | |
| 小一個 | |
| パン粉 | |
| 1カップ | |
| 片栗粉 | |
| 大さじ1 | |
| 玉ねぎ | |
| 一個 | |
| すりおろしにんにく | |
| 小さじ1 | |
| すりおろししょうが | |
| 小さじ1 | |
| マヨネーズ | |
| 大さじ1 | |
| 塩コショウ | |
| 適量 | |
| サラダ油 | |
| 大さじ1 |
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1
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豆腐はよく水切りしておく。玉ねぎはみじん切り。じゃがいもはすりおろしておく。
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2
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フライパンにサラダ油、にんにくしょうがを熱し香りが出たら弱火でじっくり玉ねぎを炒める。
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3
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ボウルに合挽き肉、豆腐、じゃがいも、冷ました2、マヨネーズ、パン粉、片栗粉、塩こしょうを粘り気が出るまでよく混ぜる。
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4
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テフロンのフライパンを熱し、強火で両面を焼き付けてｶﾗ中に火が通るまで蒸し焼きにする。
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5
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お好みのソースをかけるか3で塩コショウを強めにふってそのまま頂いてください♪
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6
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おすすめは照り焼きソース♪タンパクな豆腐にもモッチリじゃがにもあいますょ♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
外食続きでコレステロールを気にする彼に卵なしで健康的なハンバーグ☆私の好きなモチモチ食感をプラス♪
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