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レシピID :959660
Meiんちのキムチ鍋～♪
普段は豚肉なのですが、主人がノンミト（肉なし）なので海鮮キムチ鍋です。
材料 （ 4人分 ）
だし昆布
1枚
キムチ
白菜4分の１ぶんぐらい
味噌
お玉すりきり半分
牡蠣
6個
鮭
2切れ
白菜
6枚
白滝
1袋
ニンジン
1本
椎茸 （乾燥を使用）
6つ
豆腐
2分の１丁
エビ
お好きなだけ
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1
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土鍋に水をいれてだし昆布を入れて一晩漬けておく。
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2
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乾燥のまま4等分した椎茸を入れ、お鍋を火にかける。
白菜はざっくりと切り、ニンジンは斜めに薄く切って土鍋へ入れる。
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3
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鮭は食べやすい大きさに切り、お湯をかけて霜降りをする。
土鍋が沸騰したら火を弱めて豆腐、白滝、鮭、牡蠣を入れる。
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4
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蓋をして3分。エビ、キムチを加え、味噌を溶きいれる。
蓋をして3分したら出来上がり。
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