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レシピID :959660

Meiんちのキムチ鍋~♪

Meiんちのキムチ鍋~♪
普段は豚肉なのですが、主人がノンミト(肉なし)なので海鮮キムチ鍋です。

材料 ( 4人分 )

だし昆布
1枚
キムチ
白菜4分の1ぶんぐらい
味噌
お玉すりきり半分
牡蠣
6個
2切れ
白菜
6枚
白滝
1袋
ニンジン
1本
椎茸 (乾燥を使用)
6つ
豆腐
2分の1丁
エビ
お好きなだけ

1

土鍋に水をいれてだし昆布を入れて一晩漬けておく。

2

乾燥のまま4等分した椎茸を入れ、お鍋を火にかける。
白菜はざっくりと切り、ニンジンは斜めに薄く切って土鍋へ入れる。

3

鮭は食べやすい大きさに切り、お湯をかけて霜降りをする。
土鍋が沸騰したら火を弱めて豆腐、白滝、鮭、牡蠣を入れる。

4

蓋をして3分。エビ、キムチを加え、味噌を溶きいれる。

蓋をして3分したら出来上がり。

コツ・ポイント

仕上げにバターを落としても美味☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/08
英国人の主人も大好物っ! 

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