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土鍋に水をいれてだし昆布を入れて一晩漬けておく。
乾燥のまま4等分した椎茸を入れ、お鍋を火にかける。 白菜はざっくりと切り、ニンジンは斜めに薄く切って土鍋へ入れる。
鮭は食べやすい大きさに切り、お湯をかけて霜降りをする。 土鍋が沸騰したら火を弱めて豆腐、白滝、鮭、牡蠣を入れる。
蓋をして3分。エビ、キムチを加え、味噌を溶きいれる。蓋をして3分したら出来上がり。
大ざっぱなのにつくれぽありがとうございます☆海鮮キムチ万歳!