ジュ～シ～手羽餃子♡（解説付き）
Description
★１２/０５/２８話題入り★具はふっくら～皮はパリっ♪ビールのお供にもヾ(o´∀｀o)
えみんちゅ＊
材料
（２人分）
８０～１００ｇ位
★キャベツのみじん切り
１枚分
３～４本
★塩コショウ
適量
★ごま油
小さじ１
★醤油
小さじ１
★お酒
小さじ１
★おろしにんにく・しょうが（チューブ）
１ｃｍ
作り方
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1
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★の材料を全部混ぜ合わせタネを作ります。
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2
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包丁先で横にひねりながら関節を断ちます。
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3
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骨と皮を親指と人差し指で、皮と骨を削ぐように押し下げていきます。
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4
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下まできたら身から骨をはずします。慣れると簡単です。
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5
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もう１本の太い方。細い方よりはちょっと頑固ですが同じように皮と骨を剥ぐように下まで押し下げていきます。
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6
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これも同じように身からはずします。ひねりながらがはずしやすいです。
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7
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こんな状態。この中に①の餃子のたねを詰め込みます。
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8
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⑦にきつめの塩コショウで味付けします。
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9
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うちではコンロの上で網焼きにしました。グリルやオーブン、お好みの焼き方で召し上がって下さいね♪
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10
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肉厚なのでじっくり弱火で全面を焼きます。
お皿に盛ってお好みでポン酢などで召し上がれ♬♪
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コツ・ポイント
網焼きの場合、手羽を乗せた網の上にすっぽり入るフライパンをかぶせると時短で焼けますよ。
このレシピの生い立ち
いつも目分量だったのでレシピ化しました♪手が込んでるようで簡単お手軽１品ですヽ(^o^)丿
えみんちゅ＊
