エビ家の簡単エビピラフ☆
作り方
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2
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ニンジンは粗みじん切りに切り、コンソメを100㏄くらいのお湯に溶かしておく。
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3
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洗っておいたお米、コンソメスープを炊飯器に入れてから、3合のメモリまで水を足す。
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4
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1の玉ねぎと切ったニンジンを入れて炊飯スイッチON!
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5
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炊いている間に、エビの下処理をし、ホタテと共に水気を切っておく。
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6
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鍋に少量の油と★の材料を入れて火にかけ香りが出たら5を加えてサッと炒め塩、胡椒で味を整える。
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7
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炊き上がったご飯に6を加え、混ぜる。
炊飯器を保温のまま少し蒸らす。皿に盛り、あらびき黒胡椒をふって完成♪
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8
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おかげさまで話題入りさせていただきました。みなさまありがとうございます
┏○))
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コツ・ポイント
エビなどは一緒に炊くとパサつくので、別で炒めて最後に加え蒸らせばプリプリの食感が楽しめます♪
エビを炒めて出た汁気も一緒にご飯に混ぜ込むとコクが出ます。最後にバターを溶かし入れても美味w
炒め玉ねぎは電子レンジが一番効率的です。
エビを炒めて出た汁気も一緒にご飯に混ぜ込むとコクが出ます。最後にバターを溶かし入れても美味w
炒め玉ねぎは電子レンジが一番効率的です。
このレシピの生い立ち
大好きなエビピラフをお家で簡単に美味しく食べたくて☆
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