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サツマイモは輪切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
1を耐熱容器に並べ、隙間にアンチョビペースト(フィレなら細かく切って)をちょんちょんとまんべんなく散らす。
生クリームを全体に回しかけ、とろけるチーズを乗せる。トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。