イタリア人がカルボナーラって言ってました
Description
FOODNETWORKより引っ張りました。想像もできない調味料使ってます。
grep000
材料
（四人ぶり。）
10本
二個
●ディジョンマスタード
小さじ2
●カイエンペッパー
小さじ1
●にんにく
2かけら
●レモンじる
レモン半分ぶり
●塩コショウ
少々
ひとにぎり
○サラダ油とオリーブオイル
合わせて1カップ
一袋300G
ペコリーノチーズ
適量
作り方
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1
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パスタを茹でる準備をして、先にアスパラをゆでちゃう。
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2
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●をFPに入れて混ぜる。機材が何もなければ刻んで混ぜてもOK
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3
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●に○を混ぜる。
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4
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アスパラを取り出して、パスタを茹でる。
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5
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出来上がったパスタ、ソース、アスパラを混ぜる。
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6
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ペコリーノチーズをかけて召し上がってください。
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7
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翌日、余ったタレは、フランスパンに漬けて焼いてガーリックトーストに。
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コツ・ポイント
カイエンの代わりに一味唐辛子を使用しました。
バジルの代わりにイタリアンパセリだと辛さが引き立ちます。
ワインが好きな人にはとても良い味です。
写真に映ってるのはシャンパンですWW
バジルの代わりにイタリアンパセリだと辛さが引き立ちます。
ワインが好きな人にはとても良い味です。
写真に映ってるのはシャンパンですWW
このレシピの生い立ち
フードチャンネルより引っ張ってきたのを少しアレンジ。
grep000
