焼肉トラジの元祖ネギバカ風

ねぎを小口切りしたあと、指で軽く揉むようにすると芯が抜けふわっとして、調味料が絡みやすくなります。
ラー油を少し絡めてラーメンのトッピングにしたり、ゴマや海苔が入った納豆用のふりかけをかけたりしても美味しいです。

家でもトラジの「元祖ネギバカ」を食べたくて、こんな感じかな？と作ってみました。