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たまねぎは少し薄めの小口ぎり。牛肉は食べやすい大きさに切る。
圧力鍋に1、ひたひたの水をいれ煮立たせる。アクが浮いてくるので丁寧に取り除く。
水分がもし多いようなら(たまねぎからたくさん出る場合があります)お肉にひたひたぐらいに捨て、さらに千切りのしょうが、調味料を入れ、圧力をかける。15分。圧を抜いて暖かいご飯の上にかける。
おいしく作ってくださってありがとうございます♪