カボチャのロールケーキ！是非お試しあれ♪

準備：
カボチャのピューレ２００グラム作る。
皮・種付きカボチャ約３００グラムを適当な大きさに切り、皮を剥き加熱

電子レンジの場合。
串が通るまで加熱。
レンジの際には、乾燥しないように水で濡らしてラップをかける

茹でる場合。
茹ですぎに注意！
茹で後は広げて余分な水分は飛ばす(クリームが柔らかくなり、巻きにくくなる為)

天板に２４×３０ｃｍ高さ３ｃｍに折ったベーキングペーパーを敷く。
天板が大きい時は紙の外側にスプーン等置く

薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜてふるっておく

生地：
大き目のボールに卵黄２個、砂糖３０ｇ入れ、泡だて器でよく混ぜ、そこにサラダ油を加えてしっかり攪拌する。

振るっておいた粉を一度に加え、泡だて器で粉が見えなくなるまでしっかり混ぜる

別のボールに卵白３個と塩１／８入れ、ハンドミキサーで少しふんわりするまで泡立てる

砂糖３０ｇを徐々に卵白に加えて泡立てえる。ミキサーを持ち上げてひょろっと角が立って先が曲がる程度で。

残りの卵白を全て加えて、色が均等になるまで生地を底から掬い上げ、上にかぶせるように手早く混ぜる

オーブンを１７０℃で予熱。
焼き時間は１０～１２分。

シートを敷いた型に流し込む。上を平らにして３回程上から落として大きい泡を除く。
この時出来るだけ均等にすると巻きやすい

クリーム：
小さめのボールに生クリームを入れてふわりとなるまで泡立てる。
混ぜすぎに注意！

別のボールにカボチャを入れ、バター、砂糖５０ｇ、シナモン、ナツメグ、オレンジリキュールを加えてよく混ぜる

最後に泡立てた生クリームを加え、おり込むようにへらで混ぜる。
：クリームの完成☆

焼き上がりの面を上に戻し、クリームを塗る。
巻き始めを厚めに、巻き終わりは薄めで。
塗ったら巻く。

巻き終わったら端を下にしてベーキングペーパーで包み、それをさらにラップで包んで冷蔵庫で暫らく休ませる。

☆完成☆
長くなってしまいましたが、簡単にできます♪カボチャをピューレにする時間の方がずっと長いです＾＾；