つきこん・きのこたっぷり牛肉の佃煮風

つきこん(あく抜きのもの)を洗い、長い場合はキッチンばさみなどで食べやすい大きさに切り、水をきっておく。

舞茸は食べやすい大きさに手で割いておく。
牛肉は大きければ、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにつきこんを入れ、からいりする。
(手順の写真は記載分量の2倍で作っています。)

牛肉の色が変わってきたら、＊の調味料を入れて、牛肉とつきこんを一緒に炒める。

調味料がなじんだら、舞茸を加えて、さらに炒め煮する。

舞茸がしんなりしたら、強火にして水分をとばせば出来上がり。