ガッツン！マーボー鍋
りょうぽこ
作り方
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1
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◎の野菜をたべやすい大きさにきります。
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2
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鍋にごま油(分量外）を熱し、しょうがをいれ、香りがたってきたら豚肉をいれ、良くいためます。
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3
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麻婆豆腐の素を2にいれ、水6～８カップ程度を入れます。
（素によって水は加減してください）
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4
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煮立ったら、１の野菜を煮えにくい順にいれ、火が通ったら出来上がり。
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5
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締めは＃中華麺をさっとゆで、鍋の汁に絡めて。我が家は先に入れてしまいますが…。＃ご飯を入れて雑炊もおいしいです。
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6
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汁が足りなくなってきたら、鶏がらスープの素をお湯で溶いて、適宜足してください。
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7
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鍋だけを楽しみたいのであれば、水溶き片栗粉（マーボ豆腐の素のとろみ粉）を入れてとろみをつけるとひき肉が食べやすいです。
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8
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※今回は丸美屋の素を使用。1つ3人前表示でしたので6人前ということになりますね。メーカーが違ってもおいしく出来ます。
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コツ・ポイント
辛さはお好みで、大人は豆板醤やラー油で辛味を足すのもおすすめ。野菜は何でもあいます。大根、水菜、白菜、もいけます。お餅を入れてお雑煮もおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素は色々なアレンジレシピができるので、重宝しています。色々な野菜が一気に食べられて、家族に大好評のメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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