強力粉で＊もちもちクレープ生地＊

Name: 強力粉で＊もちもちクレープ生地＊
Cook time: 90 min
Yield: 約１５枚分
Ingredients: 強力粉 ２２５g; 卵 ３個; 砂糖 ３０g; バター ７５g; 牛乳 ６００cc; ココアパウダー 適宜; 抹茶パウダー 適宜

Description

強力粉使用の、もちもち食感のクレープです。
デザートにも食事にもアレンジは無限♪
ココア生地や抹茶生地も美味しいです。

ＯＢＵ

材料（約１５枚分）

強力粉

２２５g

卵

３個

砂糖

３０g

バター

７５g

牛乳

６００cc

ココアパウダー

適宜

抹茶パウダー

適宜

作り方

1

卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で（泡立てないよう）すり混ぜます。
2

ふるった強力粉を加え、ダマにならないように混ぜます。
溶かしたバターを加え、更に混ぜます。
3

牛乳を少しずつ加え、生地を伸ばします。
冷蔵庫で１時間以上(出来れば一晩)寝かせます。
使う前に室温に戻してください。
4

熱したフライパンに、薄く油をひき、お玉１杯程度の生地を流し込み,フライパンを手早く回して生地を丸く薄く伸ばします。
5

縁が浮き上がってきたら引っくり返し、10秒程焼きます。
6

すぐに食べない場合は、乾燥しないように、粗熱が取れたらラップをして下さい。
２～３枚ずつラップして冷凍保存しても♪
7

３で取り分けて、ココアパウダーや抹茶パウダー少々を牛乳で溶いて混ぜると、ココア生地・抹茶生地も１度に出来ます♪

コツ・ポイント

２で粉が混ざりづらい場合は、先に牛乳を少し加えてみて下さい。
３で、寝かせる前に１度漉すと、よりなめらかで口当たりの良い生地になります。

このレシピの生い立ち

子供が（私も）クレープ大好きなので、家でたまに焼いて食べます。
薄力粉を使ったり、混ぜる順番も色々試しましたが、最終的にはこれに落ち着きました。

レシピID : 969310 公開日 : 10/03/26 更新日 : 22/07/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

48件 (47人)

2020年5月6日

★ほのどんママ★

焼いてる所！おうち時間で子供達と楽しめました！

2020年4月26日

やえゆき

リピです☆丁寧に濾すことがコツですね。レシピありがとうございます

2020年3月30日

naoｰ

作りやすいし失敗もしないしすごく美味しいです☻また作りたいです！！

#クレープ #サラダクレープ

2020年2月9日

クック4W10DI☆

もちもちクレープでお店のものみたいに美味しく焼けました！破れにくいので、ひっくり返しやすくて良いです！

#モチモチ

つくれぽを書く

強力粉で＊もちもちクレープ生地＊

Description

材料 （約１５枚分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（約１５枚分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート