なんちゃって☆クレーム・ダンジュ☆

ザルにガーゼ（キッチンペーパーでも）を敷いてヨーグルトを入れる。包むようにガーゼをかけて一晩置き水切りする。

ヨーグルトに砂糖の半量とレモン汁を加えてよく混ぜる。生クリームを硬めにホイップして混ぜる。

卵白を泡立て、白くなったら残りの砂糖を加え、ボウルを逆さにしても落ちないくらいに硬く立てて２に加えさっくりと混ぜる。

ジャムをくぼみに入れ、隠すように残りの生地を入れ冷蔵庫で冷やす。