◆白菜ネギ鶏挽き肉のトロトロスープ
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作り方
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1
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生姜を千切り、白菜を食べやすい大きさ、長ネギを斜め切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルをしき生姜を炒め、香りが出てきたら鶏挽き肉を炒める。
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3
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鶏挽き肉に半分くらい火が通ったら白菜、ネギ、●の調味料を加えて煮る。
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4
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野菜に火が通って好みの柔らかさになったら火を止め、水にといた片栗粉を回してかける。
ぐつぐつしてとろみがついたら完成★
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5
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◇アレンジ◇
白菜増量、豆腐入り
（クッキーシアスさん）
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6
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◇アレンジ◇
豆腐、人参、ごま油、ゴマ入り
（＊ｈａｎａｃａｆｅ＊さん）
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7
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◇アレンジ◇
豆腐、銀杏入り
（ロクシタンマニアさん）
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コツ・ポイント
今回は冷凍していた野菜を使ったので、新鮮な野菜の場合は●の調味料を増減する必要があるかもしれません。
このレシピの生い立ち
鍋用の材料があったけど、気温が暖かかったので鍋じゃなくて生姜沢山のスープに変更しました。
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