ｱﾄﾋﾟｰでもok!?即席ﾗｰﾒﾝ♪
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作り方
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1
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お湯を沸かします｡工程は袋の裏通りにちょっとプラスアルファなだけです｡
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2
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沸騰したお湯の一部(濃い目なら200〜通常の500ml)をラーメン丼に移します｡★や付属のスープの素を溶かします｡
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3
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残ったお鍋のお湯で麺を湯がきます〜｡時間通りでも好みでバリ硬(ばりかた ･アルデンテくらい)でも柔やわでも｡
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4
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湯でた麺をザルに取り冷水で締めます!!お蕎麦やおうどんの様につるるんとなるまでしっかりと♪
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5
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麺が締まったらラーメン丼のスープをお鍋に戻します｡沸騰後に麺を戻して軽く煮込んで〜はい､出来上がりです♪
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6
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今回はＴＶで上戸彩さんが美味しいと言っていた「納豆つけラーメン」で(納豆は別器にしとく)｡塩味の自作スープで食べました｡
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7
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･マークを省いて､めんつゆ大さじ２にすれば醤油ラーメンに｡今回の即席ラーメン元は豚骨味でした｡笑
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コツ・ポイント
ｽｰﾌﾟと麺を別々に調理する事と麺を締める事が(大した事ないですが)ﾎﾟｲﾝﾄです｡昔はｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝはｱﾄﾋﾟｰによくないと言われてました｡今は多少改善されているのでしょうけど､未だこの食べ方です｡ｱﾄﾋﾟｰだって麺好きでいい!!
このレシピの生い立ち
幼少期からアトピーで食べちゃダメなものの一つに即席ラーメンがあり｡でもちびっこの時から大好きでやめられない〜どうすれば〜‥と見つけた食べ方です｡主治医からきちんと食生活管理して「たまになら」この食べ方でオッケーとの太鼓判☆やたー!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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