黒豆とクランベリーのヘゼルナッツタルト
Description
黒豆は赤ワインで煮てあります。クランベリーの赤と粉糖でクリスマスをイメージしました。
さゆゆん
作り方
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1
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黒豆の赤ワイン煮を作ります。豆を洗って２～３倍の水に一晩浸しておきます。
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3
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ワイン煮の調味料を鍋に入れ、２の黒豆を加えて１５～２０分弱火でコトコト煮て自然に冷まし味をなじませます。
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4
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タルト生地を作ります。タッパーに小麦粉をいれ中央をくぼませ、混ぜ合わせた●を加え、そこに溶かしマーガリンを加える。
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5
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タッパーの蓋をして左右上下に３０～４０回ほど振ります。こんな感じにまとまってきます。
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6
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ラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませます。
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7
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３mmくらいに伸ばして型に敷いて、フォークで全体に穴をあけておく。
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8
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ヘーゼツナッツ生地は、柔らかく練ったマーガリンに砂糖・溶き卵・ヘーゼルナッツプードルの順に加えて良く混ぜ合わせる。
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9
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８にクランベリートと黒豆とバニラエッセンスを加えさらに軽く混ぜ、７の生地に流す。
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10
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１８０度に温めたオーブンで３０～４０分焼く。
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11
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仕上げに粉砂糖でお化粧をします。
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コツ・ポイント
黒豆は圧力鍋を使うと簡単に早く作れます。それも面倒なら市販の黒豆の煮豆で代用してもいいですよ～
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツプードルで美味しいタルトを作ろうと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さゆゆん
