白菜のお好み焼き
おなおみ
作り方
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1
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（1）白菜を細かく千切りにする。
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2
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（2）ボウルに白菜、小麦粉、卵、水を入れてよく混ぜる。
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3
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（3）サラダ油をひいたフライパンに（2）の生地を流し込んで焼く。上に豚肉を乗せ両面しっかり焼く。
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4
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（3）焼きあがったお好み焼きにソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりを乗せたら完成。
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コツ・ポイント
生地がゆるかったり、硬かったりした場合は、小麦粉とお水で調整してください。
フライパンに蓋をして蒸し焼きにした方が、白菜の水分が出て甘みが増します。
フライパンに蓋をして蒸し焼きにした方が、白菜の水分が出て甘みが増します。
このレシピの生い立ち
キャベツが無かったので代用したところ意外と美味でした。
おなおみ
