さつまいもでポンデケージョ
こうねい
作り方
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1
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今回は焼き芋を使いました。生の場合は皮をむいて柔らかくなるまでラップをかけてレンジ加熱してください。
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2
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皮をむいたところです。冷めている場合はレンジで温める。
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3
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オーブンは180度に温めておく。
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4
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マッシャーなどでよくつぶす。
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5
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●の材料を加えて滑らかになるまで混ぜる。
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6
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小麦粉、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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卵、牛乳を加えてさらに混ぜる。
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8
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天板に間隔をあけて4センチに丸めた生地を並べる。
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9
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180℃で17分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
さつまいもの水分によって生地の硬さが変わると思うので、牛乳や粉の量を加減してください。
今回もっちり感アップするために片栗粉の割合を増やしてみました。
今回もっちり感アップするために片栗粉の割合を増やしてみました。
このレシピの生い立ち
さつまいも＆もっちりが好きなので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こうねい
