ゲソとにんにくの芽の炒め物
じゅんいちくん
作り方
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1
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ゲソとにんにく芽はともに1cmくらいに切る。
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2
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フライパンにごま油を入れて、まずはにんにく芽をよく炒め、次いでゲソを投入する。
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3
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少しするとゲソから結構な水分が出るので、そこで醤油・酒・砂糖・オイスターソースを加える。
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4
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水分が飛ぶまでよく炒めればOK。
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コツ・ポイント
すっかり水分を飛ばしてあげると味がしっかりしみこみます。
このレシピの生い立ち
以前に行ったことのある焼肉屋さんでこれを乗せたごはんがあって、とってもおいしかったので再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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じゅんいちくん
