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肉豆腐鍋　あったか鍋仕立て♪

肉豆腐鍋　あったか鍋仕立て♪の画像

Description

スキヤキにするほどお肉がなくても大丈夫(^_-)-☆
あったまります～♪

材料 （2人分）

牛肉
50g
豆腐
一丁
白菜
４枚
春菊
1/2束
長ネギ
1本
えのき
1/3パック
ごぼう
10cm位
おだし
2カップ
しょうゆ
大さじ３
みりん
大さじ３
日本酒
大さじ３

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、下ゆでしてあく抜き。白菜の芯はそぎきり、葉は適当に切る。春菊は適当に切る。

  2. 2

    えのきは石突を取って２つに切り、長ネギは3cm位に筒切り、豆腐も適当に切る

  3. 3

    牛肉を炒めて色が変わってからおだし、しょうゆ、みりん、日本酒を入れて煮立て、アクをひく

  4. 4

    白菜の芯を最初に入れて、後は春菊の葉っぱ以外の具を適当に入れて弱火で煮る。

コツ・ポイント

春菊の葉っぱはすぐ火が通るので、食べる分だけそのつど入れてくださいね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

そのまま食べてもおいしい肉豆腐。ずーっとあっためながらお野菜を足しながら、飲みたいな～っと♪
レシピID : 978614 公開日 : 09/11/30 更新日 : 09/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年10月6日
初れぽ
写真
七色ワクチン
春菊代わりに豆苗を入れてみました。すき焼きよりあっさり頂けますね

豆苗でもいいですね～♪ レポありあがとう♪

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しゅしゅCOOK
肉豆腐鍋　あったか鍋仕立て♪
by しゅしゅCOOK