さつまいもとりんごの秋のパイ

さつまいもは切って水につけ、あくを取ったら水気をきる。レンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちにつぶす。

●の材料を加えて、なめらかになるまでよく混ぜて、さつまいもクリームを作る。

りんごは４つに切って皮と芯を取る。８等分にしたら、薄切り。

パイシートは常温で10分くらい置き、一枚を８等分する。大きいのは４等分。

半分は包丁などで3本ほど切れ目を入れる。半分はさつまいもクリームとリンゴを乗せる。

さつまいもクリームとリンゴの割合はお好みで♪

200度に余熱したオーブンで10分、180度にして10分焼く。

焼けたらあら熱をとる。

お好みで粉砂糖やミントでお化粧する。

こちらは8等分。お子様でも食べやすいミニサイズです。