簡単！ ヘルシー 豆乳ケーキ ★☆
rina2002
作り方
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1
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卵白と黄身に分け、卵白をハンドミキサーで泡立てる。
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2
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白っぽくなったら砂糖と塩を加え、角がピンと立つまで泡立て固めのメレンゲにする。
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3
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黄身を混ぜる。混ざったらハチミツを加えサラダ油を数回に分け加える。豆乳も少しづつ混ぜる。
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4
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１回、ふるった薄力粉を黄身のボールの方に混ぜハンドミキサーで１０秒くらい混ぜる。
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5
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黄身のボールに卵白を1/4入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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6
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残りのメレンゲを入れ、ムラがなくなるまで混ぜる。
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7
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炊飯器に入れて、ふきんの上で２～３回トントンして空気を抜く。
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8
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炊飯ボタンを押す。（約３０分）
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9
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竹串をさして、生の部分がなかったらできあがり♪
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10
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熱いので、釜から出して、少し金網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
生クリームやフルーツを添えれば、もっと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
炊飯器でできる簡単ケーキです。甘さ控えめ豆乳ケーキです（＾＾）ｖ
