にんじんマフィン

Name: にんじんマフィン
Yield: マフィン5～6個
Ingredients: 卵 1個; 砂糖 大さじ1; にんじん 100g; さつまいも 50g; ホットケーキミックス 100g

Description

ノンバター、ノンオイル、にんじんたっぷり！
砂糖少～しなのに野菜の甘みでおいしい♪
３０分でできるので朝食にも。

1個

砂糖

大さじ1

100g

50g

100g

にんじん・さつまいもは皮付きのままでOK！栄養たっぷり取れます。
私は100円ショップのシリコン型でつくったので平べったい形になってます。
さつまいもをかぼちゃに変えたらさらに甘～い♪

昔、実家の料理本で見たレシピを私流にアレンジしました♪

レシピID : 979832 公開日 : 09/12/01 更新日 : 09/12/01