あん肝
Description
居酒屋で食べたいメニューのナンバー１のあん肝。お家でつくると簡単☆ｖ(ﾟｪ^*)⌒☆
kusamamama
作り方
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1
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肝に軽く塩と酒をふりかけ、30分くらい冷蔵庫でそのままにしておく。
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2
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１を酒で軽く洗い肝をラップでキャンディー巻きにし、ホイルでさらに巻く。
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3
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蒸し器に入れ15~20分。その後冷めるまで放置。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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4
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葱、大葉などをそえてぽん酢、もみじおろしで頂く。
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あんきもが手に入ったので。
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kusamamama
