ツナとオリーブのタリアテッレ トマト味
Description
トマト&ツナ&にんにく、間違いない美味しさです。
材料
(2人分)
120g
6切れ程度
8ヶ
自家製トマトソース
100~200cc
60cc
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大匙2杯
にんにく微塵切り
1ヶ
大匙1杯
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マリネ液
タイム
1本
白ワイン
大匙1杯
オリーブオイル
小匙1杯
塩コショウ
少々
作り方
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1
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マグロを1cm角にカットし、マリネ液に1時間程度漬ける。
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2
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湯(1パーセントの塩)でパスタを茹でる。
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3
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オリーブオイルで焦げないようにニンニクを炒める。
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4
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1のマグロの水気をふき、オリーブと一緒に3のフライパンで炒める。
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5
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4に、トマトソース、ゆで汁、塩コショウで味を調整し、ソースを仕上げる。
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6
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5にパスタを入れ、ソースをからめ、仕上げに、オリーブオイル、パルメザンチーズをかける。
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コツ・ポイント
自家製トマトソースは、レシピID:935912 を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
マグロの刺身の残りをパスタにしました。