生春菊と海苔のナムル風サラダ
ケチャ＆ウル
作り方
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1
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春菊は根元1/3から上の葉の部分を利用（残りはおひたしなどに）、レタスと一緒にざく切りにし水に放ちパリッとさせる。
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2
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よく水を切った春菊とレタス、ちぎった海苔とじゃこ、白ごまをボウルに入れ、●の調味料を加えざっくりまぜる。
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3
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4
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コツ・ポイント
春菊は旬のやわらかいものを！！
面倒ですが葉物は必ず水に放って「パリッと」させてください。
塩をふりすぎて「しょっぱい～～」とならないようにご注意、もし濃くなってしまったらレタスを追加するのがおススメです。
面倒ですが葉物は必ず水に放って「パリッと」させてください。
塩をふりすぎて「しょっぱい～～」とならないようにご注意、もし濃くなってしまったらレタスを追加するのがおススメです。
このレシピの生い立ち
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ケチャ＆ウル
