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パスタ用のお湯を沸かす。ホタテはごろっと半分にきる。ズッキーニは半月切。トマトはザク切。にんにくは粗みじん。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たらホタテを入れる。軽く火が通ったらズッキーニ、トマトを入れる。
白ワインを入れ、蓋をして軽く蒸し焼きにする。 塩を入れて味を調える。
茹で上がったパスタと茹で汁を適量入れてよーくあえる。