しょうが風味☆大根と鶏そぼろのあんかけ丼

大根は皮を剥いてさいの目切り。しょうがは皮を剥いてみじん切りにしておく。

鍋にごま油をひき、鶏ひき肉を色が変わる位までさっと炒める。

大根を加えてさっと炒める。油が回った位でOK。そこへ水･酒･白だし･みりんを加え、みじん切りのしょうがも加えて煮る。

丼にご飯を盛り、上から4をたっぷりとかけて、上に小口切りのねぎを散らしてできあがり。あたたかいうちにどうぞ。