残りご飯で・・・秋田のだまこ風お団子
べびたんちびたん
作り方
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1
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ボウルにご飯を入れ、すりこぎにお水を付けながらモチモチするまで潰す。
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2
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舐めてややしょっぱい位の塩水を小鉢に入れ、手を濡らしながらぎゅっぎゅっと強く握ってから、くるくるとお団子状に丸める。
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3
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いくつか串に刺す。
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4
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魚焼きグリル（又はﾌﾗｲﾊﾟﾝ）で片面を色づくまで焼き、裏に返してお好みのタレを塗り焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
手前がきょうこのキッチンさんの「★秘伝★香ばしい五平餅のタレ！！（900597）」、
奥が万歳食いしん坊さんの「くるみ味噌焼おにぎり（876059）」のタレです。
お鍋に入れる場合は、隣同士をしっかりと付けやや棒状に、又は串無しで♬
奥が万歳食いしん坊さんの「くるみ味噌焼おにぎり（876059）」のタレです。
お鍋に入れる場合は、隣同士をしっかりと付けやや棒状に、又は串無しで♬
このレシピの生い立ち
旦那さまの地元秋田でお鍋に入れるだまこを串に刺してみたら可愛くて家族にも好評だったので。
べびたんちびたん
