お手軽バナナケーキ

バターを電子レンジ(30～40秒)や室温でやわらかくする。ハンドミキサーを使って砂糖を入れてすり混ぜる。

オーブンを160度にあたためる。機種により温まる時間がちがうので焼くまでに温まっているようにしてね。

もったりしたら玉子を一つずつときながらいれる。

バナナを小さくちぎって入れる。ゴムべらでよく混ぜる。こねるともっちりタイプ、さっくり混ぜるとスポンジタイプ。

型に流し込む。はじにもしっかり入れてゴムべらなどで平らにならす。

160度で40分焼く。耐熱カップなどに水を入れて一緒に焼くと少し柔らかなケーキができる。

砂糖湯（分量外）にケーキ用のお酒を少し入れて刷毛で表面にぬる。

網の上で冷まして出来上がり。お好みでシュガーパウダーをかけるとオシャレ。