ピザ風パン
Description
2010.10.5 話題入り感謝♪ パン生地で作るピザ風パン！ 冷めてもトースターで温めれば、チーズとろ～り。
ＤＵＦＦＹchan
材料
（１２コ分）
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パン生地はどちらでもＯＫです。
・基本のパン生地（惣菜系使用）
・全粒粉入りのパン生地
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＜トッピング＞
１パック（約４０グラム）
４本
ピーマン・パプリカ・ブロッコリー等
適量
１／４コ
ピザソース／ケチャップ
適量
好きなだけ
お好みで
作り方
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1
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パン生地を作り一次発酵（約２倍になるまで）
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2
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トッピングをスライスしておく。
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3
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発酵終了後、生地を分割。
軽くガスを抜いて生地を丸め、ベンチタイム（約１５分）
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4
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手で軽く押さえて、平たくし、麺棒で径１０センチ位に伸ばす。
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5
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指先を使って、縁を作ってから、フォークで穴（ピケ）を数箇所開ける。
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6
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ピザソース、玉ねぎ、ベーコン、ウインナー、ピーマン等をトッピングする。
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7
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仕上げ発酵（３0分～）
生地が1.5倍位になるまで。（オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で）
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8
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チーズをトッピングする。
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9
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１８０℃に予熱したオーブンで１３～１５分。
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10
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11
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12
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13
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オリーブ油を塗ってから、ミートソース、最後にチーズ（縁にもオリーブ油を塗ると、こんがりした焼き色に）
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コツ・ポイント
アルミカップ（９号・１００円ショップ）を平らにして、パン生地をのせて作っています。後で温める時に便利ですよ。
このレシピの生い立ち
子供のおやつパンや朝食によく焼きます。
